当肯德基和王者荣耀跨界，麦当劳和OFO小黄车跨界，WAGAS和摩拜单车跨界……越来越多美食IP，正在把跟新兴品牌合作，推动成为餐饮业“跨界”的新潮流。

    但你有没有想过，火锅跟五星级酒店美食这两条看似毫无交集的平行线，有一天也会正式牵手，跨界碰撞出新火花？

    这一次的主角，是巴奴毛肚火锅 X 建业艾美酒店，8月18日开始，双方将在河南乃至北方市场首次掀起跨界“新食尚”。

    一、跨界主角为什么是它们？

    先来看一下两位主角——

    巴奴毛肚火锅。作为火锅最大细分品类——毛肚火锅的开创者，16年，42家直营店，4000余名员工。它从不盲目跟风，坚持创新并以“产品主义”成为快速崛起的一匹业界黑马，一贯秉承延续讲究与极致之精神。今年更提出“深入原产地，精选好食材”战略，在探索“更完美的产品主义”道路上一直探索创新。

    建业艾美酒店。作为世界著名酒店集团——喜达屋旗下的精品品牌，建业艾美酒店在中原商务精英和意见领袖圈层屡获好评。酒店的曙日本餐厅和新食谱餐厅，更将日本料理的烹饪精神与传统元素相融合，在采用新鲜优质食材的基础上，烹制出令国际食客都惊叹不已的美味，真正成为中原星级酒店的绝对标杆。

    此次，巴奴毛肚火锅和建业艾美酒店正式牵手，即将推出一系列联合美食行动，在业界尚属首次。两个均富于创新、引领潮流的品牌，将为刚刚晋级“新一线城市”的郑州和食客们，带来更多的惊喜体验。

    二、毛肚火锅X日料寿司怎么玩跨界？

    这场跨界怎么玩？

    在8月18日巴奴毛肚火锅X建业艾美酒店合作发布会现场，双方高层管理人员联合发布了合作细节：

    在巴奴毛肚火锅最大的旗舰店——商鼎路店，食客们除了享受毛肚，菌汤、绣球菌等经典产品外，还能首次品尝到建业艾美酒店精心准备的日式多款精品寿司。

    而在郑州建业艾美酒店新食谱餐厅，商务精英和意见领袖们除了享受一如既往的超五星自助盛宴外，将第一次可足不出户，即能品尝到巴奴毛肚火锅的毛肚、菌汤和其他巴奴经典菜品。

    在8月4日巴奴微信公众号推出这次跨界预告之后，众多美食客对此已经充满期待。

    “住酒店，吃火锅，想起来就美美的”——网友“星哥”

    我住酒店，在酒店里面可以吃火锅？在巴奴吃火锅，有料理？——网友“周现”

    简直了！！！昨天还从JW万豪开车去吃巴奴。以后在郑州再也不住大玉米了，艾美巴奴一条龙，SPG 白金卡有优惠吗？火锅能直接送到套房吗？——网友“嘉仕伯Chill”

    这对CP我站了哈哈哈哈！——网友“程•逍遥自在”

    ……

    而在众多业内人士看来，巴奴毛肚火锅此次牵手建业艾美酒店，让连锁品牌美食和星级酒店美食首次交汇，不仅探索了餐饮深度和广度的更多可能性，更是将“产品主义”的内涵和外延推向了另一个新高度！

    下一次巴奴又会放什么大招？我们更有理由拭目以待了。

                                                              （责编：郭小武）